Descubra a receita de Picanha na manteiga para fazer em 60 minutos. Tempere a picanha com sal grosso (atenção para o sal grosso: passar sobre toda a peça, em seguida retirar o excesso). Coloque-a num recipiente (conveniente para ir ao forno) com a gordura para cima. Com uma faca faça furos verticais em seguida passe toda a manteiga sobre a carne le… Um bife é uma designação comumente utilizada para uma peça de carne frita ou grelhada, geralmente cortada como uma fatia. A receita de hoje é Bife na Manteiga de Alho e Batata. Ingredientes. 700 g de bifes de contra-filé fatiados; 700 g de batatas bolinhas cortadas em quatro; 5 dentes de alho picadinhos; 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de manteiga; 5 dentes de alho picadinhos; 1 colher de chá de tomilho fresco picadinho; 700g de bifes de contra-filé fatiados; 1 raminho de alecrim fresco; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; Sal e pimenta (moída na hora) a gosto; Pimenta rosa (moída na hora) ou pimenta calabresa em flocos a gosto (opcional) Para Marinar: Em uma tigela, colocar a manteiga e o alho e misturar até obter uma pasta bem homogênea. Passar a manteiga por toda a extensão da fraldinha e depois massagear a peça de carne para a manteiga se entranhar nas fibras. Deixar descansando a fraldinha na manteiga por cerca de 30 minutos e depois acrescentar o sal. Enrolar a fraldinha com o filme 500g de contra filé em bifes 1 colher (café) de sal 3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de Alho Granulado KITANO 2 colheres (chá) de Orégano KITANO. PREPARO Em uma tigela média, junte a carne, o sal, e misture. Reserve. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio e frite a carne aos poucos, dourando os Transfira para uma assadeira, cubra com pasta de manteiga restante e leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, de 20 a 40 minutos ou até obter o ponto desejado. Em outra frigideira, aqueça o azeite restante e refogue o alho até murchar, mas sem dourar. Junte os cogumelos e refogue, em fogo alto, de cinco a dez minutos ou até murcharem. Ingredientes 1/2 quilo de bife de contra filé 3 dentes de alho Alecrim, sal a gosto 1 colher de sopa de manteiga ou margarinaBife delicioso, bife na manteiga Cortar o contra-filé em bifes grossos, temperar com sal grosso pimenta-do-reino e páprica picante dos dois lados, colocar numa assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 150°por 30/40 minutos dependendo da potencia do seu forno. Modo de preparo : 30min. 1. Cozinhe a mandioca em 1 litro de água com o sal na panela de pressão por 10 minutos após pegar a pressão. 2. Escorra a mandioca e coloque a manteiga para derreter em uma frigideira e dissolva o caldo de galinha, quando estiver totalmente dissolvido adicione os pedaços de mandioca e frite até que estejam Você sabia que a manteiga de garrafa tem um sabor muita mais intenso. Imagine esse sabor com um contra filé, mais especificamente o bife ancho? Tudo isso acompanhado com um pão de alho feito no pão italiano. INGREDIENTES – Contra filé – Manteiga de garrafa – Sal – Pimenta do reino – Alho frito – Pimenta dedo de moça Contra Filé Na Manteiga com Alho e Orégano.INGREDIENTES500g de contra filé em bifes1 colher (café) de sal3 colheres (sopa) de manteiga1 colher (chá) de Alho O contraste entre o contra filé macio e a manteiga derretida com o aroma envolvente do alecrim é uma verdadeira experiência gastronômica. Ingredientes: 2 bifes de contra filé (aproximadamente 250g cada) Sal e pimenta do reino a gosto; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 ramos de alecrim fresco; 2 dentes de alho picados; Azeite de oliva; Suco Junte tudo. Pegue a assadeira com a carne e leve ao fogo, coloque a boca do fogo no mínimo, e deixe o caldo ferver, sempre regando. Pegue as batatas e misture na assadeira da carne. Regue todo o caldo na batata e na carne e desligue o fogo. Sirva com arroz e feijão. INGREDIENTES CARNE: 1/2 kg de filé mignon suíno da Sadia 2 limões 2 Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e a manteiga e frite o frango até dourar dos dois lados. Escorra sobre papel-toalha e reserve. Adicione o alho-poró na frigideira e refogue até dourar levemente. Alguns chamam de lombo, um pedaço do traseiro que começa com a costela e termina na alcatra. O contra-filé representa cerca de 13% da carcaça bovina e é a maior parte da rês. Dele saem cortes tradicionais como o bife de chorizo, entrecot, t-bone, bananinha, bisteca… certamente você já comeu contra-filé. .
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    • contra filĂ© na manteiga e alho